Mums!
Ikväll blev det köttbullar med gräddsås och blomkålsmos. Riktigt GOTT och jag blev väldigt mätt. Orkade inte ens äta upp allt på tallriken. Rekomenderas starkt!
Recept:
Köttbullar:
600 g nötfärs
3/4 dl grädde (mjölk)
1/2 husk ( jag hittade inte det så jag fuskade och använde fiber havregryn)
en liten gul lök
salt, peppar och matfett
Brunsås:
1 msk tomatpuré
4 dl vispgrädde ( jag tog hälften mjölk)
2 msk kinesisk soja ( utan socker och med låg salthalt)
2 msk kalvfond, kan bytas mot stekspad (jag tog båda)
Blomkålsmos:
Ett stort blomkålshuvud
½-1 dl vispgrädde
3 msk smör
(jag använder culinesse, flytande matfett)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm riven muskot
Dela blomkålen i bitar och koka den i ca 7 minuter, tills den är mjuk.
Mixa blomkålen och tillsätt grädde och smör till önskad krämighet.
(häll inte i all grädde på en gång då det lätt blir för rinnigt) Krydda med salt och peppar.
Receptet är för 4 personer.
Recept:
Köttbullar:
600 g nötfärs
3/4 dl grädde (mjölk)
1/2 husk ( jag hittade inte det så jag fuskade och använde fiber havregryn)
en liten gul lök
salt, peppar och matfett
Brunsås:
1 msk tomatpuré
4 dl vispgrädde ( jag tog hälften mjölk)
2 msk kinesisk soja ( utan socker och med låg salthalt)
2 msk kalvfond, kan bytas mot stekspad (jag tog båda)
Blomkålsmos:
Ett stort blomkålshuvud
½-1 dl vispgrädde
3 msk smör
(jag använder culinesse, flytande matfett)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm riven muskot
Dela blomkålen i bitar och koka den i ca 7 minuter, tills den är mjuk.
Mixa blomkålen och tillsätt grädde och smör till önskad krämighet.
(häll inte i all grädde på en gång då det lätt blir för rinnigt) Krydda med salt och peppar.
Receptet är för 4 personer.
